Comment l’éco-bilan des emballages alimentaires affecte-t-il nos décisions d’achat ? Et quelles conséquences nos choix ont-ils pour l’industrie alimentaire ? Nous vous invitons à un voyage dans le monde de l’emballage alimentaire durable, y compris une solution inspirante pour un transport sûr et durable.
En lisant les résultats de récentes enquêtes auprès des consommateurs, cet exemple pourrait très bien représenter l’attitude actuelle de nombreux consommateurs à l’égard des matériaux d’emballage alimentaire: Poussés par la prise de conscience croissante de notre société au changement climatique et à ses effets, beaucoup d’entre nous se tournent de plus en plus vers des options d’emballage alimentaire durables telles que le verre, le carton et le papier dans les supermarchés.
C’est exactement cette attitude à l’égard des matériaux d’emballage qui a dominé les résultats de l’enquête en ligne sur les emballages durables menée par le cabinet de conseil mondial Simon-Kucher & Partners en 2021. Dans cette enquête représentative, environ 75% des 1001 répondants ont déclaré que les emballages durables étaient d’une grande valeur pour eux. De plus, une proportion frappante de 83 % a indiqué être prête à payer jusqu’à 6,5 % de plus pour des emballages durables. Ces résultats démontrent la grande valeur que les consommateurs d’aujourd’hui attachent aux emballages durables.
Emballages en verre : un défi dans le transport
L’évolution du comportement des consommateurs est l’une des raisons pour lesquelles les fabricants de produits alimentaires se concentrent également de plus en plus sur les matériaux d’emballage durables. Le verre en particulier est parmi les pionniers en matière de contact direct avec les aliments.
Cependant, il convient de noter que tous les emballages en verre ne sont pas durables, car l’éco-bilan des emballages en verre dépend de certains critères. À ce sujet, le Centre allemand de conseil aux consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie (NRW) écrit sur son site Web: «Bien que le verre jetable puisse être retourné au processus de fusion aussi souvent que souhaité, la consommation d’énergie est très élevée lorsqu’il est fondu. Par conséquent, le verre à usage unique n’a pas un bon bilan écologique.» Cela souligne l’importance du verre réutilisable.
Sur son site Web, le Centre allemand de conseil aux consommateurs (NRW) souligne également les défis pour les fabricants de produits alimentaires qui utilisent le verre plusieurs fois pour atteindre un bilan écologique positif: Le transport sûr du verre peut être difficile, car les pots remplis sont souvent non seulement lourds , mais aussi très fragiles.